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什么形状的紫砂壶最实用?

多数人购买泡茶壶只考虑壶的容量,忽略了壶型。但实际上,紫砂壶壶型的不同对泡茶品种也有一定的影响。数量多少是根据买茶人的喝茶习惯和人数来确定的,适当就好。而且是紫砂壶的形状影响了茶味。以下用一些普通的器形为您介绍给您:

 

 

一、圆形。

 

圆壶最普通,看起来朴实无华,但却是初学者可以以最合理的价格购买的壶。

 

上身小口壶,适合发酵茶比如普洱这种,因为这些茶都是需要闭口高温煮沸焖的,所以需要这种壶能够更留香让茶更醇香;像比较矮的大口壶可以用来泡不发的茶比如绿茶这种,能在85度左右的温度下,充分展现茶汤特有的清香爽口味。

 

圆壶还能最大限度地释放出乌龙茶的香气。乌龙茶是一种卷成球形的茶叶,圆形的茶壶给它提供了足够的空间,使半球形的茶叶充分伸展。如果喜欢喝乌龙茶,那就买圆壶吧,因为圆壶泡好茶后注水,圆壶的壁上就可以让壶中的水顺流而下,可以更温润地把水和茶紧密结合,有利于发茶。

 

二、扁形。

 

这种形状的适于泡条索武夷茶。由于宜兴壶的烧结成功率(即所谓的“成材率”)较低,导致宜兴壶制作扁形壶的比率较低。在倒茶进去的时候一定要注意它的壶子壁比较短所以说一定要慢慢的注入。在我看来,扁形壶的空间不容小觑,正是武夷茶的岩韵精实发挥之处。

 

3.方形。

 

在方形壶的制作过程中,关键是要把泥炼得非常均匀,制作上很要求手艺。因为方壶内角使得茶水不易滚动,水流容易堵塞,而方壶造型引人注目,美观大于实用。

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